Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g mager rundergehakt
1 ui, fijngesnipperd
1 ei
1/3 kop broodkruimels
2 el ketchup
1 tl vleeskruiden
zout en peper naar smaak
40 g boter
2 grote uien, in dunne ringen (extra)
4 plakken cheddar
4 eieren, extra
4 plakjes spek, zonder zwoerd
4 grote hamburgerbroodjes, gehalveerd
sla, in reepjes
1 grote tomaat, in plakjes
4 grote plakken rode biet, uitgelekt
4 ananasringen, uitgelekt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt, gesnipperde ui, ei, broodkruimels, ketchup, vleeskruiden, peper en zout in een schaal kneden. Het gehaktmengsel in 4 porties verdelen en er ronde schijven van maken. 30 g boter in een koekenpan verhitten; uienringen toevoegen, op een matig vuur bruin fruiten en warm houden. Een koekenpan of grillplaat opwarmen en met olie bestrijken. De hamburgers aan beide kanten 3-4 min bakken tot ze gaar zijn. Op elke hamburger een plakje kaas leggen. Intussen de rest van de boter in de koekenpan verhitten. Eieren en spek bakken tot eieren klaar zijn en spek knapperig is. De broodjes roosteren en de onderste helften op een bord leggen. Beleggen met sla, tomaat, biet, ananas en hamburger. De gefruite uien, eieren en spek toevoegen en de broodjes afdekken met de kapjes.
|
|